先輩パパとママに教えてもらいました！

vol.63 ソトレシピ・千秋広太郎さんの、料理初心者パパでもつくれる、“おソト”ごはん ＃４　＜初級編＞ フライパンで揚げ焼きする「簡単！３色野菜春巻き」

千秋広太郎 2022/7/19

妊娠をきっかけに料理を始めるパパも多いのでは？材料も手順もシンプルなキャンプ料理は、初心者にもおすすめです。今回は、キャンプ料理を紹介するウェブサイト「ソトレシピ」を運営する３児のパパでもある千秋広太郎さんに、揚げずにヘルシーな「簡単！３色野菜春巻き」を教えていただきました！

——今回のレシピ、「簡単！３色野菜春巻き」について教えてください。

千秋さん
揚げずに作る手軽でヘルシーな春巻きです。具材は玉ねぎや舞茸などもおすすめですよ！冬場などの乾燥している時期は、春巻きの皮がすぐ乾いてしまうので手際良く成形するのがポイントですね。また、フライパン以外でもホットサンドメーカー、スキレット、メスティンなどでも作れますよ。

——千秋さんの運営する「ソトレシピ」でも、道具からのメニュー検索が特徴ですよね。

千秋さん
そうなんです。もともとサイトを作ろうと思ったきっかけでもあるのですが、メニューを検索するときに「ダッチオーブン、キャンプ料理」など、道具から探していたんですよね。でもなかなかいいサイトがなくて、それなら自分で作っちゃおうと始めたんです。

——何を作ったらいいかわからない初心者パパも、お家にある調理器具からメニューを考えるのもありかもしれませんね！そして今回のレシピは、妊婦ママはもちろんですが、野菜嫌いのお子さんでも食べてくれそうなメニューですが、子どもにとっての最初の食事、「離乳食」も作りましたか？

千秋さん
はい。でも、特別に凝った離乳食ではないですよ。人参のすりおろしとかカボチャやさつまいものピューレ、あとはお粥ですね。どれも簡単なので、それこそ料理をしたことのないパパでもできると思いますよ！

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