妊娠期のひとりごはんを助ける！料理家tottoちゃんのマタニティ飯

簡単ヘルシーご褒美スイーツ 『豆乳ブランマンジェ フルーツのせ』

totto（黄川田としえ） 2017/5/15

つわりが落ち着いてくる妊娠4ヵ月頃からは、体重管理を気をつけたい次期。甘いものはひかえめにしたいけれど、ときにはデザートで、心をゆるめたい日もありますよね。そんなときにおすすめなのが、豆乳と葛粉で作るヘルシーおやつ「豆乳ブランマンジェ フルーツのせ」です。考案してくれたのは、人気料理家のtottoちゃんこと黄川田としえさん。見た目も気分が上がる、体にやさしい手作りスイーツで、ほっと一息つきましょう。

妊娠後期になってから体重増加が著しく、助産師さんの栄養指導が入ってしまった。大好きな甘いものを控える日々が続いた。

そして今日の検診で、目標体重を何とかクリア。 ご褒美は、自家製の豆乳ブランマンジェだ。助産師さんに話したら、
「葛粉と豆乳で作るヘルシーなおやつならいいですよ」とのお返事。
「ただし、食べ過ぎなきゃね！」とニッコリされちゃったけれど。
家に帰る頃には程よく冷えて、食べごろになっているはず！

お店のブランマンジェはカロリーが高めですが、このレシピでは豆乳と葛粉を使い、甘さ控えめでやさしい味に仕上げました。パフェっぽい盛り付けにすれば、気分もアップ。トッピングのフルーツは、季節のフルーツで代用できます。ちょっと甘いものが食べたいという時に召し上がれ♪

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