先輩パパとママに教えてもらいました！
菓子・料理家として雑誌や書籍で活躍のほか、お菓子教室なども主催する渡部和泉さんは１児のママ。料理のプロが作る赤ちゃんごはんについて渡部家の食卓をのぞかせていただきました！
妊娠中のマイナートラブルのひとつが、便秘。私も悩んだひとりです。無理するのも嫌だし、薬に頼るのもちょっとなぁ……という時に、よく作ったのがこのメニュー。
食物繊維が豊富なさつまいもとりんご、プルーンのタッグは、かなり心強い味方です。おまけに砂糖を加えなくても素材本来の甘さが引き出されるので、妊娠・授乳期のおやつにもなるんです。
もっとデザートっぽくしたいな、という時は、バターとはちみつ、シナモンを加えてみて。出来たての温かいのも、冷蔵庫で冷やした２日目も、それぞれのおいしさがあります。
そうそう、マッシャーで潰せば離乳食にもいいんですよ。さつまいもがおいしくなってきた季節に、ぜひお試しを！
木べらでプルーンも一緒に潰せば、離乳食にも。お子さまの状態にあわせて、水分を増やしてください。
RECIPE
さつまいものプルーン煮
材料（４人分）
さつまいも１本、りんご1/2個、ドライプルーン２個、レモン汁小さじ１
作り方
厚手の鍋で、弱火でじっくり素材の味を引き出します。
※さつまいもの皮には栄養や抗酸化成分が含まれているので、ぜひ丸ごと料理してくださいね。