抱っこや授乳中でも食べられる幸せ #ワンハンド飯

#ワンハンド飯レシピ03 しらす卵焼きの太巻き

totto（黄川田としえ） 2017/11/20

『ホットプレートひとつでごちそうごはんができちゃった』（主婦の友社）が大ヒットし、雑誌や広告でのレシピ開発やフードスタイリングを中心にひっぱりだこの料理家、“tottoちゃん”こと黄川田としえさん。そんなtottoちゃんが提案する、抱っこや授乳中でも片手で食べられる「ワンハンド飯レシピ」の3回目は、一度食べたらやみつきになる「しらす卵焼きの太巻き」。しらすや卵など、冷蔵庫にある食材で簡単に作れるのもポイントです！

いざ、ごはんを食べようとお箸に手を伸ばした途端に眠っていた赤ちゃんが泣いてしまい、赤ちゃんを抱きかかえながらもう一方の手で食事をする。お母さんなら、誰もが1度や2度はこんな経験をしているのではないでしょうか。また、赤ちゃんの月齢が低いうちは、授乳をしながら食事を摂ることも少なくないでしょう。そこでコモドライフでは、抱っこや授乳中でも空いている片方の手で食べられるごはんに注目し、「ワンハンド飯」と名付けました。ここでは、手軽でおいしく、授乳期に摂りたい栄養素もしっかりと押さえたワンハンド飯のレシピを紹介します。

今回紹介するのは「しらす卵焼きの太巻き」です。1個の太巻きにいくつもの食感とさまざまな味が詰まっていて、いくらでも食べられちゃうおいしさ。卵焼きはしらす入りで、授乳中のママの必須栄養素であるカルシウムを摂ることができます。1本作っておけば、おなかのすいたときにちょこちょこつまんだり、おやつにしたりと便利です。

POINT★巻きすで太巻きを巻く

海苔にご飯を敷き詰め、写真のように具材を置いていきます。このとき、必ず巻き終わりの海苔を2cmを残してご飯を広げるのがポイントです。

具材がこぼれないように手で押さえながら巻きすでくるくると巻いていきます。

残り3cmくらいのところまで巻いたら、一度太巻きを中央に移動します。

ここでギュッと押さえ込むようにして太巻きをしっかりと固めます。

巻き終わりました。ぬれふきんで湿らせた包丁でカットすると、スパッと切ることができます。

作ったら、「#ワンハンド飯」とハッシュタグをつけて、インスタにアップしちゃいましょう！ワンハンド飯が、ママたちの慌ただしい食事タイムの救世主になることを願って……。

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