健康が取り柄の私だけど、産後はやたらと体調を崩した。熱を出したり、すぐ疲れたり、だるくなったり。大きな病気はないものの、赤ちゃんにうつしたらどうしよう？という不安やら、思うように動けないストレスやらで、心身ともに不安定な時期だった。そんななか、身体に良いと言われている甘酒を飲み始めた。甘酒は「酒」という字が入っているけれど、米麹由来の甘酒はアルコール分ゼロ。妊婦さんも授乳中のママも、小さな子どもだって飲める優れもの。

1年ほど経つとすっかり元気になったのは、ホルモンの関係か、甘酒のおかげかは、よく分からない。でも単純に「おいしい！」から、今は毎朝の甘酒が、すっかり習慣になっている。

RECIPE

《甘酒と無花果のジュース》

材料（２人分）
甘酒（市販品・ストレートタイプ）250ml、無花果１コ

１．甘酒と無花果をミキサーにかける。（ハンドブレンダーを使うと楽です）

• ※甘酒は米麹由来で、アルコール分ゼロのタイプを選んでください。酒粕由来のものはアルコール分が含まれているので、表示をよくご確認ください。
• ※お好みできなこをトッピングしてもおいしいです。無花果は皮ごと使うと、きれいなピンク色に。
• ※ホットにする場合は、甘酒を温めてから、ミキサーにかけてください。

PROFILE

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菓子・料理家。国際中医薬膳師。漢方薬メーカーや無添加食品会社の勤務を経て、独立。著書に「漬けるおかず便利帖」「季節の手づくりジャムの本」など。少人数のお菓子教室「atelier mel」主宰。

(制作 * エチカ)