先輩パパとママに教えてもらいました!vol.59

ソトレシピ・千秋広太郎さんの、料理初心者パパでもつくれる、“おソト”ごはん #1 <入門編1>誰でも簡単、失敗しない目玉焼き!「カラフルパプリカエッグ」

2022/6/23
ソトレシピ・千秋広太郎さんの、料理初心者パパでもつ... ソトレシピ・千秋広太郎さんの、料理初心者パパでもつ...

妊娠をきっかけに、料理を始めるパパも多いのでは?包丁を握るのも初めてという料理初心者パパにおすすめなのがキャンプ料理。材料も手順もシンプルなキャンプ料理は、アウトドアはもちろんですが普段の食事にも応用ができるものばかり。今回は、キャンプ料理を紹介するウェブサイト「ソトレシピ」を運営する3児のパパでもある千秋広太郎さんに、料理入門編メニューとして、カラフルな一皿を教えていただきました!

——今回のレシピ、「カラフルパプリカエッグ」について教えてください。

千秋さん
料理と紹介してもいいかと迷うほどの本当に簡単な一品ですが、パプリカに卵を落とすだけで、目玉焼きが一気にカラフルに変身するフォトジェニックな一皿です。

——見栄えもバッチリで失敗しらずのメニューは、料理初心者のパパにピッタリですね!

千秋さん
そうなんです。キャンプ料理は食材や工程、道具も少なくレシピ自体が難しくないので、料理初心者のパパたちが料理を始めるきっかけにもなると思います。それでいて見栄えがダイナミックなものが多いので、作りがいもあると思います。もうひとつ、キャンプ料理の魅力は道具にもあると思っています。男性はカタチから入る方も多いと思うのですが、「シェラカップ」「メスティン」「ダッチオーブン」など、お気に入りの道具から揃えていくのも楽しいはずです!どれも日常でも使えますよ。

——千秋さんは普段から家でも料理をされるそうですが、妊娠中のママからのリクエストで印象的だったものはありますか?

千秋さん
今は3人の子どもがいるのですが、妻は初めての妊娠のときからつわりがなく、生活もあまり変わらず、食事の変化もほとんどありませんでしたが、ひとつ印象に残っているのは「流しそうめん」です。突然「流しそうめん」を食べたいと言ってきて、ネットで竹の流しそうめんセットを買って組み立てるところから準備しました!

——そうめん自体は簡単ですが、流しそうめんとなると急に大掛かりですね!(笑)

千秋さん
そうなんです。竹でなくてもペットボトルでも代用できると思うので、ぜひみなさんも。準備は大変かもしれませんが、その非日常感というのもキャンプ料理のひとつの魅力でもあるので。例えば、昨日の夕ご飯は思い出せなくても、半年前のキャンプで食べたご飯は覚えていたりするんですよね。

——妊娠中にたとえキャンプに行けなくても、庭やベランダで食べるだけでも気分転換にもなりそうですし、なによりマタニティ期の大切な思い出にもなりますね!

RECIPE

カラフルパプリカエッグ

所要時間:15分

材料(2人分)
・パプリカ…1個
・卵…2個
・オリーブオイル…適量
・クレイジーソルト…適量
・ブラックペッパー…適量
・水…適量

作り方

  • 1.パプリカを1cm幅の輪切りにする。
  • 2.スキレットにオリーブオイルをひき、パプリカを焼き目がつくまで焼く。
  • 3.パプリカの中央に卵を落とし、クレイジーソルト、ブラックペッパーを振る。
  • 4.3に水を適量いれ、フタもしくはアルミホイルをかぶせて蒸し焼きにする。
  • 5.5分ほど蒸し焼きにしたら出来上がり。
千秋広太郎

PROFILE

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キャンプ飯レシピサイト「ソトレシピ」を運営する他、イベントやテレビ出演、YouTubeチャンネル「ソトレシピTV」など多岐にわたって活動。著書『本当においしいメスティンレシピ』(メディアソフト)、ソトレシピ監修『いつでも!どこでも!ワンバーナーレシピ』(池田書店)、『メスティンBOOK』(山と渓谷社)、『フライパンひとつで絶品!キャンプごはん』(学研プラス)など。
sotorecipe.com

(制作 * エチカ)

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