出口栄一

パパのはじめて育児チャレンジ

vol.2

パパがつくる『映えるケーキ』

お子さんのはじめてケーキをパパがつくってみませんか?プロダンサーでありながら調理師免許を持つ2児のパパ・出口栄一さんが、パパがつくる3つのケーキを考案しました。時短ケーキ・映えるケーキ・こだわりケーキの3つのうち、今回は『映える(BAERU)ケーキ』のご紹介です。

パパがつくる『映えるケーキ』 パパがつくる『映えるケーキ』

こんにちは!出口栄一です。パパがつくるはじめてケーキ、今回はママが思わずSNSに投稿したくなるような『映えるケーキ』のつくり方をご紹介します。

スポンジやホイップクリーム、果物を重ねていくだけの簡単グラスケーキです。グラスで型抜きをしたり、重ねていく作業が楽しいので、パパたちもぜひつくってみてください!

1、スポンジケーキをつくる

今回使用したのは、1才からのレンジでケーキセット プレーンです。ケーキ型もセットになっているので、他に用意するものは牛乳だけです。(グラスケーキ1個分です。トップ画像右側はやさしいチョコ味を使用して別に作っています)

ケーキミックス、ホイップクリームミックスだけでなく、ケーキ型、しぼり袋・口金もセットになっていますケーキミックス、ホイップクリームミックスだけでなく、ケーキ型、しぼり袋・口金もセットになっていました

今回はこのレンジでケーキセットの他に
・いちご、キウイなどの果物
をカットして使用します。

ケーキ型に、ケーキミックスと牛乳50mlを入れて、スプーンで1分間くらい混ぜます。混ざったらケーキ型をトントンして表面を平らにしてください。(トントンのやり方は、こちらの動画 で紹介されていました!)

電子レンジ600Wで90秒加熱すると、ケーキづくりは初めてというパパも丸いスポンジケーキがつくれます。

スポンジケーキは、ラップをして、少し冷ましておきましょう。

2、ホイップクリームをつくる

ホイップクリームの材料

スポンジケーキを冷ましている間にホイップクリームをつくります。使用するのは、ホイップクリームを混ぜるボウルと泡立て器、牛乳50mlです。

ボウルにホイップクリームミックスと牛乳50mlを入れて、泡立て器で混ぜます。

ボウルにホイップクリームミックスと牛乳50mlを入れる
泡だて器で混ぜる

混ぜているとだんだんクリーム状になってきます。この混ぜる作業はケーキをつくっているなと実感できるので楽しみましょう!

クリームがポタポタせずに立ち上がるようになったら、ホイップクリームの出来上がりです!

ホイップクリームは冷蔵庫に入れておきましょう。

ホイップクリームの出来上がり

3、果物をカットする

果物

いちご、キウイ、ぶどう、プルーン、パイン(今回は缶詰のパインを使用)などのお好きな果物をカットしていきます。お子さんの分は、お子さんが食べられる果物を使ってあげてください。3種類以上入っていると、見た目がキレイです。

グラスの側面をキレイ(映え!)にするため、細かくカットしてください。

苺をカット
キウイをカット
カットした果物

僕は撮影用にたくさんカットしましたが、こんなにたくさんは使いません。

4、スポンジケーキを型抜きする

スポンジケーキを1cmくらいずつ3つに薄切りしていきます。厚くなっても薄くなっても味に変わりはないので、あまり気にしないで切ってください。

均等に切りたいパパは、下から1cmくらいの位置に爪楊枝を4本刺します。その爪楊枝に包丁を合わせてゆっくりカットしていくと、均等に切ることができると思います。

爪楊枝を刺したスポンジケーキ
爪楊枝に沿って包丁を入れる
カットされたスポンジケーキ

もう1枚も同じように切って、3枚つくってください。

このように手のひらで押さえて、包丁を並行に動かすのも切りやすいですよ。

てのひらで押さえて包丁を並行に動かす方法

スポンジケーキの薄切りが3枚できたら、グラスで型抜きをします。グラスはまっすぐの筒形タイプで、このグラスは100円ショップで購入しました。

薄切りした1枚のスポンジケーキにグラスの口を合わせて、手のひらで押して型抜きしたものを3枚つくります。

スポンジケーキにグラスの口を合わせる
てのひらで押す
型抜きしたスポンジケーキ

型抜きが3枚できたら、いよいよグラスにつめていきます。

5、グラスにつめていく

型抜きした1枚目のスポンジケーキをグラスの底に入れ、ホイップクリームを乗せます。

端の方(グラスの側面)は果物を並べるので、少しあけておいてください。

型抜きした1枚目のスポンジケーキをグラスの底に
その上にホイップクリームを乗せる

グラスの側面に果物を並べます。果物が2つ以上ある時は、順番に並べて側面がカラフルになるようにしましょう。

グラスの側面に果物を並べる

グラスの側面に果物を並べたら、中央にも果物を置きます。

その上にホイップクリームを乗せたら、型抜きをしたスポンジケーキを乗せて、上から軽く押します。

中央にも果物を置く
果物の上にホイップクリームを乗せる
2枚目のスポンジケーキを上に乗せ、上から軽く押す

これをもう1回繰り返して、3枚目のスポンジケーキをトップに乗せてください。

6、トップの飾り付けをする

ここまでできたら、セットに含まれているしぼり袋の先に青い口金を入れて、ホイップクリームの飾り付けをします。

ホイップクリームをしぼり袋に入れたら、別の場所に少ししぼり出してみてください(←これ大事!)。キレイなクリームが出てきましたか?

それではグラスケーキのトップの飾り付けをします。

ホイップクリームをしぼり出しながら、小さな円を描いていきます。少しくらい曲がっても気にせずに!

ホイップクリームをしぼり出す1
ホイップクリームをしぼり出す2

中央にもホイップクリームを乗せます。

ホイップクリームがトップに乗ったら、カットした果物で飾り付けします。色が重ならないようにすると見た目がキレイです(例えば、いちごの隣には別の果物を置くようにするなど)。

中央にもホイップクリームを乗せる
カットした果物で飾り付け1
カットした果物で飾り付け2

トップにカットした果物を飾り付けできたら、パパがつくるはじめてケーキ「パパの簡単グラスケーキ」の完成です!

僕は2種類の味で2つのグラスケーキをつくってみました。

完成したグラスケーキ

つくってみたらカンタンで、しかも楽しい!

お子さんのはじめてケーキに、ぜひつくってみてくださいね!

グラスケーキと栄一さん

ボクが考案したパパがつくるはじめてケーキは全部で3つご紹介しています。他のケーキもぜひ楽しんでみてください!

Vol.1 パパがつくる『時短ケーキ』
Vol.2 パパがつくる『映えるケーキ』
Vol.3 パパがつくる『こだわりケーキ』

出口栄一

PROFILE

出口栄一このライターの記事一覧

ダンサー・役者として、ミュージカルなどの舞台や、CM、TVドラマ、コンサートのバックダンサー等で活躍。子ども向けのミュージカルにも多数出演。近年はダンスレッスンや振付、MCもこなす。 プロダンサーでありながら調理師免許を持ち、子どもたちと料理やパンケーキ作りを楽しむ2児のパパ。
子育て動画 うきゃわきゃ☆ちゅぱぱ ペアレントークで動画更新中

(制作 * PARENTalk)

NEW 新着記事はこちらから

RANKING アクセスが多い記事をランキング形式でご紹介。

コモドライフ編集長NOTE